ヴィラデストクイジーヌ

久しぶりにながしまくんのとこを覗くと
これが.....

おっ！にゃんカップのニューバージョン！

丁度　長嶋酒店の配達が来たのでH君に　「とりあえず３個！」と注文
忙しそうななか　夕方届けてくれた

あれ梅酒じゃん......

ブログには一言も梅酒とは書いてないゾ！ながしまくん！

とまあ　そんなことで
梅いり梅酒の　にゃんカップ
１０００円で販売です
カップ欲しい人は　お持ち帰りしてください

  

最近　ちょっと人気の鮎の風干しを紹介します

鮎のぬめりをたわしなどで　きれいに洗います


そして細かい鱗を包丁で　尻尾から頭に向かってかきとります
背開きにします
日本酒と水を１対１で割り　塩を加えたものに漬けます

表、裏と返して１０分程　漬けます

水気を拭き取り　干します

店では室内の扇風機で乾かします
表面がべとつかない程度に乾けばOK
２，３時間ぐらいでしょうか

水分の多い川魚には　このようにして食べると
旨みも濃くなりベストかなと思います  

昨日は　慣れない仕事をお店でシコシコと......
いい加減　嫌になったので飲みに行くことにした


お腹が空いていたので　とんとんで餃子を頼んでもらい
ビールを２本

そのうち男性客２人が来て　ジャズ談義
「ママー、Return To Forevrある？」
そんなのありません　ここは硬派なジャズバーです
そんなこんなでMonkの飛行機のジャケのやつになりまして.......
「やっぱセロニアスいいなぁ」て思ってたら
先程の男性が「場末のモンク」と。。
んーなんか旨い！　思わずメモりました
それでもってバーボンソーダを２杯


そろそろ夜も更けてきまして
人生相談。。。。。
ちょっとスッキリしまして　ジンを２杯

　「よぉーし今日はこのへんで勘弁してやるっ」　て千鳥自転車で帰りました  

意外と　夕焼けが好きでして
営業中でも夕焼けがでると　外に出て撮ります

これは昨日


夕焼けがでると天気が悪くなるといいますが
今日は見事に曇り.....梅雨明けたのにねぇ

写真やってる人に聞くと　夕焼け写真はむずかしいそうで....
確かに　実際の色と違うし　いまひとつ雰囲気が伝わりません
そのなかでも気に入ってるもの

去年の７月の終わり

これは１２月　山登りに行く前に自宅マンションからの朝焼け

季節によっても微妙に違ったりしますよねぇ
残念ながらHDのなかには　これぐらいしかなくて......

最後に　とっておきを

３６０度水平線にみえる　赤くなっていく現象は
なんといっていいんでしょうか？  

昨日から　なんとなく大掃除......
散らかってるものを片づけたり　床をふいたり.....

洋服ダンスの　着てない服をゴミ袋にいれていたら...

「お前が　はいってどうする！」　「......」
「ちょっと　どいてくれるかなぁ」　「.......」

いつもは紙袋があると　突進してはいっていくが
今日は落ち着いちゃっている

一緒に片づけちゃうゾー