ヴィラデストクイジーヌ

つ、ついにGet！　しましたよ
噂の鯖の麹漬け
これは、焼津人さんがずーっと言ってたんです
「焼津のとある魚屋さんの鯖がメッチャ美味い！」
もう食べたくて、食べたくて。。。
とりあえず１０枚頼みました

なにはともあれ焼いてみました

食べてみます
う～美味い～
麹漬けというより粕漬けな味わい.....味が深い。。
尻尾の方まで、ちゃんと浸かってるのでパサパサ感はまったくありません
これは麹漬けの概念が崩れました。。。
これで、１０日目だそうで、よく熟れています
まだまだ、３週間ぐらいたって少し黄ばんで酸味が若干でてくるぐらいが
美味いようで。。楽しみです

これはメニューにはのせませんので
このブログをみてくれた方にだけ提供します
ご注文の時に「アレある？」と、コッソリ言ってください

焼津人さん、ありがとうー
メッチャうまでしたぁー