ヴィラデストクイジーヌ

思いつきで、作ってみた料理です。

ロールキャベツのキャベツを、抜けば
こんな料理になるんじゃないでしょうか

でも、ちょっと違うのはミートボールというとこ。
あくまで、イメージなんですけどﾈ
ミートボールは焼く、肉団子は煮込む
と、そんな風に思います。

で、今回は焼いたわけなんですが
これが丸くならない…
タネの固さにもよるんですが
不格好なミニ・ハンバーグ状にしかならないんですねぇ

まっ、それはさておき
ミネストローネ。
小さめに刻んだ野菜を、サッと炒め
ブイヨンとトマトと共に、２，３０分。
ミートボールを加えて、コトコトと
ちょいと馴染ませれば完成。

おっと、仕上げにチーズとパセリも忘れずに

寒い時には、ホッと温まる
こんな一品を！