ヴィラデストクイジーヌ

そろそろ、オリーブも新漬けの季節かなぁ～
と思い、ショップへ…
小豆島産やイタリア産の青々した
塩漬けオリーブが並んでたけど
気になったのが、
〇〇独自輸入、南フランス産　緑のダイヤモンド
　
ルッカ種という希少な種類のようで
少し変わった形をしています。

味は、ナッツのような味で濃厚。
１粒で満足感を感じます

これに合わせるには、白ワインでは物足りないかな

シェリーを入れてみました

マンサニージャ・ラ・ヒターナ　１杯６００円

オリーブとシェリー、
そんな始め方も、良いですね。