ヴィラデストクイジーヌ

今朝の情報番組で　スペイン風おじやのオジャという料理を紹介していた

なんでもオジャが、おじやの原型だそうで。。。
ホントかなぁ？。。

とりあえず　作ってみました。。


ニンニクを効かせるのが、スペイン風かなと思い
オリーブオイルで多めの玉ねぎと、残っていた生ハムを炒め
茸も加える
たっぷりめのスープとご飯、パプリカ、野菜を加え
あとはグツグツと煮込むだけ。。。
ご飯が溶けて、トロッとしてくれば完成
仕上げに、チーズやオリーブオイルを落とせば上等です

ほとんど　つゆだくリゾット
生米から炊かないとこが違うだけ

でも、本当にスペインにあるのか？
炊いたご飯を使うのでしょうか？
教えて！肉番長！

追記
肉番長が教えてくれました
ＯＬＬＡ　は　スペインにあるよ！北のアストゥーリアス　カンタブリア　バスク地方では見たことないですね、南の熱い地方アンダルシアの米料理だよ。
米は生から炊くのですよ。日本の「おじや」の原型というが　どうかな？