2010年08月24日
鰯味噌
ここのところ 鰯が脂がのっていて
しかも安いので
こんなものを作ってみました。
鰯味噌
まぁ、日本酒のアテか ご飯のお伴といったとこでしょうか
作るのは、随分と久しぶりです。
鰯４匹分を５㎜角ぐらいにカットし
鍋に、酒６０ｃｃ 味醂小さじ２ 生姜微塵切り大さじ１ 味噌５０ｇ 鷹の爪１本 砂糖小さじ１
と、共に入れ グツグツ煮るだけです。
好みで、味噌や砂糖は加減してください
温めても良し、冷たいままでも美味しいんです。
是非、冷蔵庫に常備菜として置いといてください
ご飯も、お酒もススみますよぉ
しかも安いので
こんなものを作ってみました。
鰯味噌
まぁ、日本酒のアテか ご飯のお伴といったとこでしょうか
作るのは、随分と久しぶりです。
鰯４匹分を５㎜角ぐらいにカットし
鍋に、酒６０ｃｃ 味醂小さじ２ 生姜微塵切り大さじ１ 味噌５０ｇ 鷹の爪１本 砂糖小さじ１
と、共に入れ グツグツ煮るだけです。
好みで、味噌や砂糖は加減してください
温めても良し、冷たいままでも美味しいんです。
是非、冷蔵庫に常備菜として置いといてください
ご飯も、お酒もススみますよぉ
Posted by chibi at 21:41│Comments(0)
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