ヴィラデストクイジーヌ

先日、テレビでやってたんですよ
ゴーヤとグレープフルーツを合わせると
苦みがなくなる....って

ホント？かいな　なんて思いながらも
作ってみると

あれ？ホントだ。。。

ゴーヤは、スライスして塩もみ
しばらくて置いて、水洗いして搾ります。
グレープフルーツは、皮をむいて身をとりだし
果汁を搾っておきます。

テレビでは、単純に和えていましたが
僕は、果汁と酢、砂糖、塩で甘酢にしてみました。
しばらく、馴染ませると....

ゴーヤがシャキシャキで、苦みがなく
まるでフルーツのような爽やかさになりました。
ん～夏らしい一品です

是非、一度お試しあれ！
夏ミカンなんかもいけそうですﾖ