ヴィラデストクイジーヌ

ここんとこ店とは関係ない話題ばかりで....ｽｲﾏｾﾝ
実は、色々と新しいメニューが登場しています。

まずは、
花山葵と牛肉の和風カルパチョ

見事にサシがはいった和牛に　この時期しか出回らない花山葵
それに醤油が勝った出汁ジュレ
毎年、この時期に作る人気商品です。

豚肉と金柑の煮物

色は濃いめですが、いわゆる角煮とは別物
豚肉と香味野菜からでた出汁に醤油、味醂、アンズジャムなどで味付けし
金柑をサッと加えて、香りをだしたソースをかけています。
色は溜まり醤油で出している為、見た目ほど濃くはありません。

のびる　味噌で

やっと出て来たのびるです。
まだ少々、値が張るので、まずはシンプルに味噌で
お好みで、味噌和えにもできます。
塩昆布和えや天麩羅も美味しい！

と、こんな感じで旬の料理が目白押し！
この時期にしか登場しないメニューをお楽しみください

＊それと、お待たせしてｽｲﾏｾﾝ
　鴨の生ハム、明日からの販売です！
　白ワイン片手にお楽しみください！