2012年01月29日

ナイショの山廃

これは、美味かった…

と、過去形なのは売り切れだから



岐阜の渡辺酒造のお酒です。

御代桜という米で作られた、1年熟成無濾過生原酒。

色もさることながら、味もまさにワイン。

山廃造りにすると、酸味がでてきますが
これが、うまくサッパリとしたお酒に合って
良い感じ。

日本酒党よりもワイン好きに飲んで頂きたい！
と思う、お酒です。

これなら、肉系の料理でも
文句なく立ちうちできます。

もう一度、酒屋に行って
探してきますねぇ
  
タグ ：日本酒古酒

Posted by chibi at 20:29 │Comments(0) │TrackBack(0) │お酒
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